Contenido
Cómo cocinar chuletas perfectas: prueba una receta de los años 60 del siglo pasado
12.11.2023 09:10
A mucha gente le gustaría volver a probar las chuletas que preparaban los chefs soviéticos.
Los productos tenían un sabor absolutamente único.
Sin embargo, puedes hacer un “viaje” al pasado utilizando una receta de los años 60 del siglo pasado.
Cómo cocinar chuletas soviéticas clásicas
Lista de productos requeridos
- un kilogramo de carne a tu gusto;
- unos 250 gramos de pan blanco de trigo;
- un vaso y medio de agua;
- cebolla;
- dos dientes de ajo (no se puede añadir este componente);
- sal, especias, pan rallado o harina para empanizar, mantequilla.
Método de cocción
Lo mejor es picar no solo la carne, sino también la cebolla, el ajo y el pan empapado en agua. En este caso, la consistencia de la carne picada será ideal, lo que solo mejorará la calidad de las chuletas.
Después de mezclar los ingredientes triturados, agregue sal. Es mejor tener cuidado con las especias para no perder el sabor característico del plato soviético, así que limítate a una pequeña cantidad de pimienta.
La carne picada terminada espera media hora en el refrigerador. Hacemos chuletas y utilizamos pan rallado para empanizar. Tratamos la bandeja para hornear con aceite, colocamos el plato y lo escondemos debajo de una capa de papel de aluminio. Cocine durante media hora a 200 grados. Retire el papel de aluminio y cocine por otros 20 minutos.
