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Cómo preparar una versión inglesa de Olivier: añade variedad al menú habitual
11.11.2023 21:43
Ahora es un buen momento para realizar "ensayos" para preparar a Olivier para la mesa festiva.
Por lo tanto, puede alejarse de las variaciones tradicionales hacia otras más inusuales.
Por ejemplo, puedes probar la versión en inglés de un plato popular. Se sabe que a los británicos les encanta llevarse esta ensalada de vacaciones en la naturaleza como un excelente refrigerio saciante.
¿Qué productos hay que preparar?
- lata estándar de guisantes;
- 150 gramos de jamón;
- 100 gramos de queso;
- dos huevos;
- cebollas verdes frescas (un manojo);
- media cucharada pequeña de sal y azúcar;
- un diente de ajo;
- cien gramos de mayonesa;
- una cucharada pequeña de salsa inglesa.
¿Cómo preparar el plato?
Si te “asusta” la salsa inglesa en la composición, siempre puedes reemplazarla: intenta usar la misma cantidad de jugo de limón en lugar del ingrediente raro.
El jamón se puede sustituir por la misma cantidad de tocino frito.
En primer lugar, conviene preparar el aderezo, que es el componente más interesante del plato. Para ello, se combina la mayonesa con ajo picado, salsa inglesa, azúcar y sal y se lleva a un estado homogéneo.
Introducimos los guisantes, libres del exceso de líquido, en la ensaladera. Combínalo con jamón y huevos duros picados. Es mejor picar el queso en dados pequeños, pero también puedes rallarlo.
Picar la cebolla y agregarla al resto de los ingredientes, mezclar. Antes de servir, sazone con la salsa preparada. También puedes agregar patatas hervidas a este plato.
