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Cómo cocinar borscht sin saltear: una versión sabrosa y saludable de la famosa sopa
10.11.2023 09:24
Esta famosa sopa tiene una gran cantidad de opciones de cocción, por lo que siempre puedes probar nuevas recetas de un plato conocido.
El borscht preparado sin saltear tiene varias ventajas.
En primer lugar, vale la pena señalar que el plato no quedará demasiado grasoso. La segunda razón para probar esta sopa es que el sabor será más delicado.
¿Qué productos hay que preparar?
- carne con hueso (es mejor tomar carne de res);
- patatas (no más de cinco piezas);
- pimiento morrón mediano;
- 2 vasos de jugo de tomate natural;
- un poco de hojas de apio;
- una pieza de zanahoria y otra de remolacha;
- trescientos gramos de repollo;
- cebolla;
- unos dientes de ajo;
- una cucharada de sal.
Cómo cocinar un plato
Primero necesitas hervir el caldo. Para ello, la carne se cuece a fuego lento durante dos horas. Retire la carne y déjela enfriar. Mientras tanto, agrega las papas al caldo, ya que este componente es el que tarda más en cocinarse.
Después de unos diez minutos puedes añadir la remolacha. Esperamos unos cinco minutos y enviamos las cebollas y las zanahorias. Pasados otros tres minutos, puedes introducir la col y el propio pimiento.
Cocine hasta que todos los ingredientes estén listos.
Luego agregue el jugo de tomate, el ajo y el apio picado. No olvides salar la sopa en esta etapa. Si lo desea, puede agregar especias, pero incluso sin especias la sopa resultará increíblemente aromática e interesante.
Una vez agregados todos los ingredientes, puedes devolver la carne y cocinar por otros siete minutos. El borscht perfecto sin saltear está listo.
