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¿Por qué los chefs experimentados añaden mantequilla al borscht? 3 razones
08.11.2023 07:13
Unos minutos antes de terminar de cocinar el borscht, algunas amas de casa echan un trozo de mantequilla a la sartén con la sopa.
Después de eso, el contenido del plato se mezcla bien.
En la mayoría de los casos, el peso del suplemento es de unos 80 gramos.
Si ya se ha utilizado mantequilla al preparar los alevines, se envían aproximadamente 50 gramos del producto directamente a la sopa.
Hay tres razones por las que los cocineros añaden un ingrediente graso al borscht.
Aparece un sabor interesante.
El aceite hace que la sopa sea mucho más sabrosa. El aditivo asegura la aparición de agradables notas cremosas en el sabor del plato.
Y cabe destacar que el aroma del aditivo combina bien con el aroma de otros componentes.
Aparece la consistencia ideal
La mantequilla mejora la consistencia del borscht. La sopa se vuelve más espesa y cremosa. La comida se vuelve tierna.
Este borscht será apreciado tanto por los hogares como por los invitados.
La sopa se vuelve más calórica.
Y, por supuesto, la mantequilla aporta riqueza al plato. Gracias al ingrediente adicional, el borscht puede convertirse en el único plato durante el almuerzo: la anfitriona no tiene que preparar un segundo plato.
