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Cómo mejorar el sabor del cuscús: chefs experimentados revelaron 3 trucos principales
02.11.2023 17:30
Si sueña con encontrar una guarnición universal para cualquier plato, con un sabor agradable y fácil de preparar, los chefs experimentados recomiendan prestar atención al cuscús.
Incluso sin habilidades culinarias especiales, puedes cocinarlo a un alto nivel.
¿Qué 3 trucos harán que el cuscús sea aún más delicioso e interesante?
preparación adecuada
No hay nada complicado en la técnica en sí, pero debes seguirla estrictamente. La combinación de cuscús y agua debe ser en proporciones iguales.
Una vez que hayas echado el agua caliente, no dudes: empieza a remover inmediatamente.
Buen aceite
Mucha gente ha oído que cualquier papilla mejora con la adición de aceite. Esta regla también sirve para el cuscús, pero sólo debes añadir aceite vegetal.
El aceite de oliva sin refinar combina mejor con los cereales. Su sabor profundo y rico realzará notablemente el cuscús. Sin embargo, una nota importante es que debes agregar el ingrediente adicional antes de agregar agua.
Especias
Si no agrega sal y especias de inmediato, el cuscús tendrá un sabor demasiado suave. Por lo tanto, vale la pena pensar en este tema con anticipación.
Deberías tomar sal marina.
Una mezcla de hierbas italianas combina mejor con el cuscús. El cilantro con pimienta rosa también puede ser una buena opción.
