Qué especias combinan perfectamente con la caballa: no todas las amas de casa lo saben
Se cree que solo un verdadero cocinero que ya haya probado varias opciones y haya encontrado las combinaciones más exitosas puede sentir perfectamente el equilibrio de las especias.
Por eso, también vale la pena aprender este útil arte.
La correcta selección de especias hace que el plato preparado resulte mucho más aromático y sabroso. Un pescado muy popular es la caballa. Hay muchas formas de prepararlo.
Algunas amas de casa compran juegos especiales de especias para el pescado, pero esto no siempre puede considerarse el enfoque correcto. Es mejor comprar todas las especias individualmente y no en juegos.
¿Qué condimentos van bien con la caballa?
Si le gustan los tonos picantes en el sabor de los platos, dé preferencia a todo tipo de pimienta, pimentón y jengibre. La nuez moscada combina bien con el sabor de la caballa: el pescado resulta sencillamente espectacular.
No todas las amas de casa saben también que el bálsamo de limón se puede utilizar en la cocina. Pero los chefs experimentados añaden una pizca de esta hierba beneficiosa al preparar caballa.
Si cocina caballa, no puede prescindir de las hojas de laurel y la mostaza molida: en este caso, el pescado queda increíblemente sabroso.
Al hornear, puedes usar albahaca y romero de manera segura. Estas hierbas definitivamente le darán a la caballa una calidad de "restaurante".
