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Cómo mejorar el sabor de las patatas al hervir: no todo el mundo lo sabe
18.10.2023 22:21
El sabor de las patatas es especialmente importante si planeas hacer puré de patatas a base de ellas o servirlas como guarnición.
Por eso, vale la pena conocer los sencillos trucos que utilizan muchos cocineros.
¿Cuáles son?
zanahorias y pimientos
No todo el mundo sabe que las patatas se deben cocinar junto con estas verduras. En invierno, por supuesto, sería una lástima "traducir" los pimientos morrones a tal tarea, pero las zanahorias son económicas durante todo el año.
Te sorprenderá cuánto afecta esta simple acción al sabor de las patatas.
Especias
No debes cocinar patatas sin utilizar especias. De lo contrario, el sabor del plato resultará "pálido" y nada extraordinario. Lo mejor es elegir hierbas frescas o secas.
También tiene sentido recordar el pimentón, el orégano y el romero.
Aceite
No sólo se utiliza mantequilla para mejorar el sabor de las patatas. Cualquier aceite sin refinar también tendrá un efecto positivo en el sabor.
Rocíe aceite sobre las patatas cocidas.
