Cómo hacer tú mismo pan de pita fino para shawarma: +100 puntos por plato
No mentiremos si decimos que es mejor cocinar shawarma en casa, con productos probados y de cuya calidad no tienes ninguna duda.
Por cierto, incluso puedes preparar tú mismo un ingrediente como lavash.
Pruébalo y verás cómo cambia el sabor del shawarma con lavash casero (para mejor, claro).
Entonces, para esto necesitarás:
- 360 g de harina;
- 200 ml de agua;
- 20 ml de aceite de girasol;
- 0,5 cucharaditas de sal.
Coloque un montículo de harina sobre una superficie de trabajo limpia y luego haga un hueco en el centro.
Aquí debes verter casi un vaso lleno de agua con sal disuelta y aceite.
Empieza a amasar la masa y hazlo hasta que quede elástica y homogénea.
Enrolle la masa terminada hasta formar una bola y déjela durante 20 minutos, después de envolverla en film transparente.
Después del tiempo especificado, extienda la salchicha y córtela en 12 partes de aproximadamente el mismo tamaño, de cada una tendrá que extender una torta fina y plana.
Debes hornear los pasteles en un horno precalentado a 220 grados hasta que estén dorados.
Después de eso, el pan de pita se debe espolvorear con agua y dejar enfriar debajo de una toalla durante 4 horas.
