Qué hacer con los boletus para eliminar la mucosidad: un método probado
La mayoría de los amantes de la caza tranquila, que regresan de ella con una buena captura de pez mantequilla, piensan con pesar en el trabajo que les queda por hacer para preparar las setas para su uso como alimento.
Los procedimientos necesarios incluyen limpiar con un cuchillo, quitar la película de la tapa, limpiar; en general, lo que sea necesario.
En este contexto, el método mediante el cual se pueden eliminar la mucosidad de los boletus en solo 3 etapas parece algo fantástico.
Pero, en lugar de dudar de su eficacia, te invitamos a evaluar este método en la práctica.
Para hacer esto, deberás colocar los champiñones en un recipiente bastante hondo y luego agregar agua y sal. Los boletus pasarán aproximadamente media hora en esta forma.
Ahora ármate con la esponja para lavar platos más común (lo más importante, limpia) y con su lado suave limpia cada capa de moco.
Solo queda echar las setas a la cacerola, que hay que volver a llenar con agua, esperar a que hierva el líquido y cocer los frutos del bosque durante 2 minutos, sin olvidar quitarles la espuma.
A la primera cocción le sigue una segunda, y tras ella podemos suponer que las setas han quedado completamente limpias.
