Qué utilizan los chefs de restaurantes para freír huevos para que el plato sea rico y sabroso: trucos culinarios
A pesar de que los huevos revueltos se consideran el plato más sencillo posible, constantemente surgen preguntas apremiantes en cuanto a su preparación.
Esto se debe a que el sabor de los huevos fritos siempre será diferente de un cocinero a otro.
En la mayoría de los casos, esto depende no sólo de la técnica de cocción, sino también de los productos elegidos para cocinar. Otro punto importante es la elección de la grasa en la que se cocinarán los huevos revueltos.
¿Cuál es la mejor opción para freír para obtener el máximo sabor y aroma?
La opción clásica es el aceite vegetal refinado, ya que soporta altas temperaturas de tratamiento térmico, no se quema y no emite sustancias cancerígenas. Pero esa grasa no tiene ningún sabor.
Por lo tanto, los cocineros experimentados pueden agregar un trozo de mantequilla al aceite vegetal. En este caso, los huevos revueltos quedan tiernos, agradables y sumamente apetecibles. Los huevos fritos adquieren un delicado sabor cremoso que hace que el plato sea inolvidable.
También puedes intentar utilizar una opción con mayor contenido calórico. Estamos hablando de manteca de cerdo. Gracias a este producto, los huevos revueltos se vuelven increíblemente sabrosos.
Sin embargo, no olvide que no debe utilizar estos métodos de fritura con regularidad, ya que puede aumentar de peso. Pero a veces puedes darte el capricho de disfrutar de una comida perfecta y deliciosa.
