Cómo hacer una salsa espesa con pepinillos encurtidos: casi parecerá mayonesa
¿Alguna vez has tenido un debate sobre qué salsa ponerle a tu ensalada?
Recientemente, estos desacuerdos se están volviendo cada vez más comunes, a medida que cada vez más personas intentan abandonar la mayonesa "dañina".
¿Pero con qué puedes sustituir tu salsa favorita?
Te invitamos a preparar una alternativa casera a la mayonesa utilizando únicamente productos familiares.
Para hacer esto, necesitarás combinar 1 parte de pepino encurtido y 2 partes de aceite vegetal. Puedes tomar cualquier aceite, pero no aceite de oliva directamente prensado: la mejor opción es el aceite de girasol refinado.
Batir la mezcla con una batidora de mano hasta que quede una emulsión.
Solo queda agregar mostaza, azúcar, vinagre (o jugo de limón). Agregue todos los ingredientes según su propio gusto.
Como resultado, obtendrá una salsa espesa y sabrosa que se puede conservar en el frigorífico durante unos 3-4 días. Si el producto queda demasiado espeso basta con diluirlo con la misma salmuera.
