Cómo mejorar el sabor del trigo sarraceno: amas de casa experimentadas compartieron una forma inusual de preparar cereales
El sabor clásico del trigo sarraceno les resulta familiar a muchos desde la infancia, ya que la receta para preparar el cereal casi nunca cambia.
Sin embargo, con una ligera corrección de la tecnología, el sabor de la guarnición se puede mejorar significativamente.
¿De qué otra manera cocinar trigo sarraceno?
En primer lugar, procedemos de la forma habitual: es necesario clasificar y lavar el producto. Luego, debe verter el trigo sarraceno preparado en un recipiente conveniente y verter una cantidad suficiente de agua caliente (agua hirviendo).
El cereal debe dejarse así durante la noche. Mantenga el trigo sarraceno en el frigorífico.
Por la mañana es necesario calentar una sartén sin aceite y enviar el cereal a "secar". Unos minutos serán suficientes. El trigo sarraceno cambiará de color y un agradable aroma a nuez se instalará en la cocina.
Después de este procedimiento, puedes comenzar tu cocción habitual. No olvides añadir también un poco de sal.
Notarás cuánto ha cambiado el sabor del cereal. Resultará más rico, brillante y sabroso. Si lo desea, puede condimentar la guarnición con aceite de oliva y especias al servir.
