¿Por qué las amas de casa experimentadas añaden levadura en polvo a la carne picada? Te sorprenderás
Cualquier ama de casa debe saber preparar carne picada de la mayor calidad y sabor posible, ya que este componente se utiliza en la preparación de muchos platos clásicos.
Dependiendo del tipo de plato, los ingredientes utilizados pueden variar.
Sin embargo, algunos secretos pueden considerarse universales con seguridad.
Por ejemplo, pocas personas saben que la calidad de la carne picada se puede mejorar significativamente con la ayuda de un componente muy inesperado: la levadura en polvo.
¿Por qué añadir levadura en polvo a la carne picada?
Estamos acostumbrados a pensar que la levadura en polvo solo se puede utilizar para hornear, ya que afecta la textura de los productos de harina.
Sin embargo, la carne picada también mejorará con su ayuda.
En primer lugar, cabe señalar que los productos cárnicos se vuelven más esponjosos gracias al polvo para hornear. Sin embargo, esta no es la única “ventaja” al utilizar el componente.
Se observa que los productos cárnicos picados se vuelven increíblemente jugosos.
Agregue polvo de hornear en una pequeña cantidad a la carne picada al final de trabajar con el producto semiacabado.
