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¿Qué alimentos habituales arruinarán las chuletas? Casi todo el mundo los añade.
03.09.2023 20:40
En la mayoría de los casos, seguimos la receta habitual para hacer chuletas, que dominaba en nuestra familia.
Es raro que un ama de casa se desvíe de las reglas y comience a mejorar la técnica culinaria.
Sin embargo, tales experimentos son necesarios, ya que a veces incluso el método de cocción clásico tiene desventajas notables.
Por ejemplo, algunos productos familiares pueden simplemente arruinar el plato.
¿Qué 3 componentes se deben agregar correctamente a la carne picada o se debe evitar su uso por completo?
Pan
Muchas personas abandonan por completo el pan y logran esponjosidad y jugosidad con la ayuda de sémola, avena, verduras ralladas y otros ingredientes.
Puedes dejar el pan, pero no se recomienda introducirlo fresco. Es necesario dejarlo en la cocina al menos durante la noche para que el producto tenga tiempo de volverse rancio.
Leche
El pan se remoja en este producto, pero esto no se debe hacer. Las chuletas pueden resultar de mala calidad. Los chefs experimentados dicen que la leche no tiene cabida en la carne picada.
En cambio, es mejor colocar el pan en un recipiente con agua corriente.
Cebolla
Sin esta verdura es difícil preparar un plato decente, pero las cebollas picadas sólo pueden empeorar las chuletas. Por lo tanto, pase la verdura por una picadora de carne o primero fríala hasta que esté completamente cocida.
