Cómo darle a los productos horneados un ligero aroma a nuez: el ingrediente secreto de la masa
Cualquier ama de casa que se dedique a preparar pasteles o bollos espera un sabor brillante de los productos de harina.
El resultado ideal es que los productos horneados tengan un aroma interesante, que normalmente se llama "nuez".
Para que el plato adquiera exactamente este sabor, debe haber un ingrediente importante en la masa. Estamos hablando de mantequilla.
“Pero este componente aparece a menudo en la base de la harina”, probablemente recordarán muchas amas de casa.
Sin embargo, no hablamos de mantequilla ablandada cortada en trozos. Y ni siquiera del producto fundido al baño maría.
El aceite se debe licuar y dorar en una sartén.
Cómo procesar adecuadamente el aceite
Los trozos del producto se deben colocar en una sartén. Los platos deben colocarse sobre la estufa y encenderse el fuego.
Calienta el aceite a fuego medio durante siete a ocho minutos. Todo este tiempo se debe remover el producto con una espátula.
El líquido viscoso resultante se debe verter en otro recipiente.
Una vez que el ingrediente ya no esté caliente, se puede mezclar con harina y otros ingredientes de la masa.
De esta base se obtendrán productos horneados suaves e increíblemente apetitosos que sorprenderán gratamente incluso a los gourmets más experimentados.
