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Cómo hacer que hasta la carne más barata quede suave y jugosa: trucos que mucha gente no conoce
01.09.2023 15:00
No es difícil cocinar deliciosamente carne cara: es casi imposible estropear un producto de calidad.
Pero con la carne económica tendrás que jugar: suavizarla no es una tarea tan fácil.
Sin embargo, las amas de casa experimentadas siempre tienen trucos y secretos que ayudarán a solucionar este problema.
¿Cómo se puede cocinar incluso la carne más barata para que quede suave y jugosa?
La opción más sencilla
Pocas personas recuerdan que la sal común puede ayudar en este asunto. Con el enfoque correcto, el componente ayuda a que la carne se vuelva increíblemente suave mientras mantiene su jugosidad.
Deberá preparar una solución especial. Para ello, tome tres cucharadas grandes de sal por cuatro vasos de agua. Se recomienda mantener la carne en este líquido durante unas dos horas.
adobo especial
Puedes suavizar las fibras de la carne usando una marinada especial. Para prepararlo es necesario combinar un par de cucharadas de salsa de soja con mostaza, pimentón y pimienta negra molida.
La carne quedará no solo suave, sino también increíblemente sabrosa.
Después de estas medidas preparatorias, puede preparar el producto de la forma que más le convenga.
