Por qué las amas de casa experimentadas tratan los huevos con vinagre antes de cocinarlos: un truco que mucha gente no conoce
El proceso de hervir huevos parece muy sencillo y no requiere ninguna manipulación especial por parte del cocinero.
Se cree que basta con colocar el producto en una cacerola con agua, esperar un tiempo determinado y luego comenzar a limpiar.
Sin embargo, las amas de casa experimentadas tienen muchos secretos y trucos que les ayudan a hacer que el proceso de hervir huevos sea más cómodo y sencillo.
No todo el mundo, por ejemplo, sabe por qué es necesario tratar las conchas con vinagre antes de cocinarlas.
¿Cuál es el significado de esta acción inusual?
A primera vista, esta acción parece extraña y carente de significado. Sin embargo, esta es una etapa muy importante en el procesamiento de huevos.
El hecho es que cualquier cáscara puede tener grietas y daños, por lo que parte de la proteína puede "escaparse" durante la cocción. Después de la limpieza, dicho producto no se verá muy apetitoso.
Pero el vinagre ayuda a que el contenido permanezca en su lugar.
La sal, que debe colocarse directamente en un recipiente con agua, tiene un efecto similar. Para un efecto positivo, bastará con una sola cuchara.
