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Pueden estropear el plato: ¿qué especias no recomiendan los chefs añadir a las sopas?
22.08.2023 17:00
Cualquier ama de casa experimentada no preparará sopa sin especias, ya que el plato le parecerá demasiado simple y banal.
Las especias están diseñadas para agregar aroma y un nuevo tono de sabor, además de hacer que incluso una sopa común y corriente sea más elegante.
Al mismo tiempo, debe tener en cuenta que los condimentos pueden ser completamente innecesarios en la receta. Algunas opciones incluso arruinan la sopa.
¿Con qué especias hay que tener cuidado?
Condimentos picantes
Si inicialmente eligió una receta salada que requiere un cierto grado de picante, no dude en introducir las especias necesarias.
Si desea agregar pimiento picante a una sopa clásica común, esta decisión será muy cuestionable. Este tipo de experimento no puede considerarse exitoso.
Cilantro
Muchas amas de casa que prueban el cilantro por primera vez consideran erróneamente que la especia es universal. Sin embargo, vale la pena recordar el fuerte sabor y olor especial del cilantro.
No podrás agregar más sabor al plato.
Condimentos para sopas
A muchas personas les resulta conveniente comprar mezclas especiales de especias y hierbas destinadas a un tipo específico de plato. Pero existe una alta probabilidad de que usted y el compilador de este condimento tengan opiniones diferentes sobre el sabor y aroma del primer plato.
Además, nunca sabrás las proporciones exactas de los ingredientes utilizados, lo que sólo complicará tu tarea.
