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Cómo reemplazar los refrescos al hornear: los pasteleros nombraron las mejores opciones
18.08.2023 13:18
El bicarbonato de sodio suele aparecer como un ingrediente importante en la preparación de varios tipos de productos horneados.
Pero no todas las amas de casa quedan encantadas con este producto.
Se cree que los refrescos pueden dar un regusto no del todo agradable.
Por eso, los cocineros siempre saben por qué sustituir este ingrediente.
¿Qué puede reemplazar a los refrescos?
Polvo para hornear para masa
En la mayoría de los casos, el polvo para hornear es el mejor y más digno sustituto de los refrescos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el componente no se puede utilizar si se ha añadido miel a la preparación.
Como regla general, se necesita un poco más de levadura en polvo.
Entonces, una cucharada de bicarbonato de sodio se reemplaza por dos cucharadas de levadura en polvo. Realiza exactamente las mismas tareas, por lo que no tienes que preocuparte por la calidad de tus productos horneados.
Aceite
No todas las amas de casa saben que no siempre es necesario agregar ingredientes adicionales a la masa para hornear. Es muy posible simplemente agregar un poco más de aceite vegetal del indicado en la receta.
Gracias a esto, los productos horneados siempre quedarán suaves y tiernos.
