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Qué agregar al pilaf para darle sabor y aroma: chefs experimentados han revelado sus secretos
14.08.2023 14:30
Para preparar pilaf verdaderamente sabroso y de alta calidad, es necesario cumplir una serie de condiciones necesarias.
Para ello, compre arroz de buena calidad y mantenga las proporciones correctas de carne, cebolla y zanahoria.
Sin embargo, eso no es todo.
Para que el pilaf sea realmente exitoso, vale la pena introducir algunos componentes importantes.
¿De qué estamos hablando?
Azafrán
No todas las amas de casa utilizan azafrán en el proceso de preparación del pilaf, aunque esta especia es ideal para el plato y se utiliza en la receta clásica.
No es necesario añadir mucho azafrán, por lo que el alto coste de la especia no debería detenerte.
Bérbero
No todo el mundo sabe que el agracejo se utiliza a menudo para preparar platos de carne según las tradiciones de la cocina oriental. Como resultado, la comida se vuelve increíblemente sabrosa y aromática.
También es necesario agregar agracejo al pilaf si desea que el plato quede ejemplar.
Pan
Mucha gente se enfrenta al hecho de que el pilaf puede resultar sabroso, pero prepararlo desmenuzable no es la tarea más fácil. Por eso, los cocineros experimentados añaden un par de trozos de pan duro hacia el final de la cocción.
Esto ayuda a eliminar el exceso de líquido. Como resultado, el pilaf resulta de una calidad increíblemente alta.
