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¿Cuáles son los secretos de las chuletas perfectas? Los chefs revelaron los principales trucos.
12.08.2023 13:30
Para algunas amas de casa, las chuletas se convierten en un auténtico plato estrella que nadie puede rechazar.
La delicia de carne resulta sabrosa, esponjosa, aromática y tierna.
Para lograr siempre resultados tan sorprendentes, es necesario conocer algunos trucos.
¿Cuáles son?
Cocina siempre tu propia carne picada.
Mucha gente quiere ahorrar tiempo y comprar carne picada ya preparada. Sin embargo, es poco probable que sea de suficiente calidad y sabor.
Al hacerlo usted mismo, siempre tiene la oportunidad de seleccionar cuidadosamente los ingredientes y crear proporciones a su propia discreción.
Por lo tanto, es mejor cocinar la carne picada usted mismo.
No te olvides de la carne de cerdo y la manteca de cerdo.
Mucha gente quiere que las chuletas sean más saludables, por eso el plato se prepara con aves o ternera. Pero en este caso el plato puede resultar seco y sin sabor.
Por lo tanto, es necesario mezclar el tipo principal de carne con carne de cerdo o agregar un poco de manteca.
Introduce la cebolla correctamente.
Mucha gente sabe que las cebollas ayudan a que el plato sea fragante y jugoso. Sin embargo, la verdura cruda puede no parecer muy sabrosa para algunos.
Por tanto, puedes mejorar la calidad de la carne picada con un sencillo truco. Para ello, sofreír la cebolla hasta que esté completamente cocida.
Estas chuletas resultan más sabrosas.
Crema espesa y mantequilla
No temas estropear las chuletas con demasiados ingredientes grasos: en la mayoría de los casos las chuletas quedarán más sabrosas.
Solo necesitas agregar un par de cucharadas de crema espesa o un trozo de mantequilla a la carne picada.
