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Cómo cocinar arroz correctamente para que no se pegue: los chefs revelan 3 reglas principales
09.08.2023 17:30
El arroz es una parte importante de la dieta, ya que esta guarnición es fácil de preparar.
Además, la ventaja del producto es que incluso el arroz barato de un fabricante desconocido se puede cocinar de forma decente.
La tarea principal es seguir ciertas reglas de cocina.
¿Cuáles son?
Enjuague prolongado
Algunas personas creen que uno o dos minutos bajo agua fría serán suficientes para que el arroz elimine el exceso de almidón. Después de todo, es precisamente gracias a la presencia de esta sustancia que el cereal se pega.
Pero dicho procesamiento no es suficiente para obtener un resultado decente.
El arroz se lava durante al menos siete minutos. Si no quieres lavar el arroz todo este tiempo, simplemente puedes colocarlo en un recipiente con agua durante un cuarto de hora.
Medir proporciones correctamente
Si quieres que el arroz tenga una calidad decente, cocínalo correctamente. Para hacer esto, al menos debe tomar un recipiente medidor y verificar las proporciones de los componentes.
Por parte de cereal tomar de 2 a 2,5 partes de agua, según el tipo de arroz.
Cocina adecuada
El cereal se cuece en agua fría. La intensidad de la llama debe ser mínima. Después de hervir, es mejor no levantar la tapa. En solo 20 minutos estará lista una guarnición sabrosa y de alta calidad.
Para mejorar el sabor del arroz, puedes añadir azafrán, sal y pimienta blanca durante el proceso de cocción.
