Cómo hacer que los rollitos de col sean más sabrosos y jugosos: trucos que mucha gente desconoce

07.08.2023 18:00

Los chefs experimentados siempre producen rollitos de repollo ejemplares, que se distinguen por su increíble aroma, rico sabor y una jugosidad indescriptible.

Resulta que lograr tales resultados no es tan difícil.

La tarea principal es recordar algunos trucos sencillos.

¿Cuáles son?

congelar repollo

Estamos acostumbrados a hervir la verdura hasta que esté medio cocida antes de empezar a rellenar las hojas con carne picada. Sin embargo, será mucho mejor congelar la verdura.

En este caso, las hojas quedarán suaves y sabrosas.

rollos de repollo
Foto: © Belnovosti

No te limites a un solo tipo de carne

Incluso si eres fanático de cierto tipo de carne, vale la pena mezclar al menos dos opciones a la hora de preparar rollitos de col.

Esto hará que el sabor de los rollitos de col sea más rico, vibrante y sabroso. Si combinas cualquier carne con cerdo, los rollitos de col quedarán aún más ricos.

Aceite

Este truco es universal para cualquier plato a base de carne picada, por lo que puedes utilizarlo de forma segura al preparar rollitos de repollo. Simplemente agregue un pequeño trozo de mantequilla a cada rollo de repollo.

El plato quedará mucho más sabroso.

Autor: Marina Michalap editor de recursos de internet

Contenido
  1. ¿Cuáles son?
  2. congelar repollo
  3. No te limites a un solo tipo de carne
  4. Aceite