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Qué agregar a la preparación de tortitas de papa para que las papas no se oscurezcan: las amas de casa revelan trucos
07.08.2023 17:00
Los draniki son una excelente opción para el almuerzo o la cena, ya que el plato es abundante y sabroso.
Es poco probable que alguien rechace una parte de tal delicia.
Sin embargo, en ocasiones nos encontramos con que las patatas empiezan a oscurecerse durante el proceso. No quiero cocinar con una verdura tan poco atractiva.
¿Qué hay que añadir a la preparación para que el color de las patatas siga siendo agradable?
Mantenga los tubérculos en agua.
No hace falta añadir nada a la preparación en sí si primero guardas las patatas peladas en un recipiente con agua fría. Literalmente tienes que esperar diez minutos.
Cantidad suficiente de cebollas
Este componente se introduce no solo por la jugosidad, el sabor agradable y el aroma característico del plato terminado. Las cebollas pueden conservar el color de las patatas si se introducen en cantidades suficientes.
Como regla general, por medio kilo de patatas se toma una cebolla de tamaño mediano.
CCrea agria
Si desea que los panqueques de papa no se oscurezcan, queden sabrosos e incluso adquieran un tono dorado, simplemente agregue un par de cucharadas de crema agria a la preparación.
Zumo de limón
A algunas personas les preocupa que este componente afecte el sabor de las tortitas de patata, pero no es así. Una cucharada pequeña de jugo de limón agregada a la preparación simplemente ayudará a mantener las papas con un bonito color.
