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Cómo preparar la marinada más deliciosa para kebab de pollo: los chefs han revelado sus secretos
03.08.2023 10:00
El kebab de pollo es uno de los más populares debido a que la carne de ave es más barata que los trozos de cerdo, cordero o ternera de alta calidad.
Sin embargo, un plato así puede resultar delicioso.
Basta con preparar una marinada adecuada.
¿De qué recetas puedes tomar nota?
Dulce y amargo
Esta marinada se puede llamar clásica con seguridad si te encanta la combinación de ácido y dulce. Para un kilogramo de ave (puede tomar tanto filete como otras partes del pollo), debe tomar unos 150 ml de salsa de soja (es mejor tomar una natural) y verterle una cucharada grande de miel líquida.
Picar un par de dientes de ajo y dejar macerar el ave durante un par de horas.
Con hierbas y ajo
Este pollo resulta increíblemente aromático y sabroso. Para esta receta, es mejor coger un kilogramo de filete y picarlo previamente en trozos manejables, colocándolo en un recipiente.
Agrega cinco dientes de ajo picados con las hierbas picadas y mezcla. Agrega sal y pimienta negra y agrega unas cucharadas de aceite.
La marinada debe funcionar de 12 a 24 horas.
marinada de limon
Esta receta ayuda a preparar un plato sabroso y brillante. Deberá mezclar un kilogramo de filete de pollo picado con 1-2 aros de cebolla.
Vierta el jugo de un limón grande sobre la carne y agregue algunas especias. Cuanto más tiempo esté el ave en esta marinada, más delicioso quedará el kebab.
