Cómo cocinar correctamente patatas con piel: chefs experimentados han revelado un método sencillo
Las patatas cocidas con piel son un plato sumamente sano y sabroso.
Gracias al "uniforme", los nutrientes permanecen en la verdura, lo que tiene un efecto positivo en nuestra salud.
Sin embargo, vale la pena preparar correctamente la guarnición.
¿Qué método es mejor?
En primer lugar, debe elegir una variedad que mantenga bien su forma y no sea propensa a hervir. Las patatas deben ser tiernas, ya que las verduras viejas no son adecuadas para este plato.
Vale la pena elegir patatas del mismo tamaño para que el plato esté listo en un momento.
Lave bien el producto para eliminar toda la arena. Puedes utilizar la parte dura de una esponja para platos para este fin. Coloca la verdura en la sartén.
El líquido debe subir cuatro centímetros.
Esperamos a que el líquido hierva activamente y reduzcamos la intensidad de la llama. A mitad del proceso agrega sal. Lleva las patatas tapadas hasta que estén completamente cocidas.
Después de drenar el agua, aún será necesario dejar las patatas en la sartén sobre la estufa durante cinco a siete minutos.
Este proceso dura de 20 a 45 minutos dependiendo del tamaño de las patatas.
