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Cómo hacer que el borscht sea más rico y sabroso: chefs experimentados revelaron 5 trucos
01.08.2023 11:30
A pesar de que el borscht en cualquier forma resulta sabroso y aromático, siempre puedes hacer que el plato sea aún mejor y más lujoso.
Para ello, sólo tienes que seguir unas sencillas recomendaciones.
¿Cuáles son?
Recipiente separado para remolacha.
Varias recetas sugieren que las amas de casa frían las remolachas en la misma sartén con zanahorias, cebollas y pasta de tomate. Sin embargo, este borscht resulta menos escarlata y no tan rico.
Por tanto, será mucho mejor freír el producto por separado.
Mejor acidez
A pesar de que la acidez se consigue mediante diferentes métodos, el de mayor calidad es el jugo de limón. La sopa se vuelve más elegante y sabrosa.
Azúcar
Cualquier cocinero experimentado te dirá que una pizca de azúcar viene muy bien a la hora de preparar cualquier plato principal. Borscht no será una excepción.
El componente le permite hacer que la sopa sea más sabrosa y rica.
Aceite
Algunas personas piensan que una barra de mantequilla en borscht será superflua. Sin embargo, gracias a este producto, los sabores de todos los demás componentes se equilibrarán.
Verde
Las hierbas aromáticas nunca serán superfluas en el borscht. Por el contrario, cuantas más verduras agregues, más brillante y rica quedará la sopa.
Lo mejor es colocar las verduras en un plato al servir.
