Dos ingredientes complicados en la marinada: el kebab, incluso con carne dura, se derrite en la boca
El verano es una época para salir a la naturaleza y preparar platos deliciosos, por ejemplo, un kebab tierno y aromático, que se puede servir con verduras frescas y crujientes y hierbas brillantes.
Pero no todo el mundo puede complacer a los invitados y a los miembros de la familia con una barbacoa verdaderamente deliciosa.
El sabor y la textura de un plato a menudo depende no sólo de la calidad de la carne que se compra, sino también de la marinada.
Los chefs expertos recomiendan utilizar solo dos productos para la marinada: cebolla y mayonesa.
3 cebollas son suficientes para un kilo de carne. Deben cortarse en mitades y mezclarse con la carne.
Es recomendable añadir un poco de sal y especias si quieres un sabor más brillante. Vale la pena señalar que es mejor marinar las piezas en un plato de vidrio o en un recipiente de acero inoxidable.
Luego, los trozos se deben verter con mayonesa, lo que los hará más tiernos y suaves.
Una vez que todo esté mezclado, la carne en esta marinada se debe colocar en el refrigerador durante varias horas.
Después de tres horas puedes empezar a asar kebab.
