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¿Qué errores comete una de cada dos amas de casa al cocinar pollo? El sabor del plato terminado depende de esto.
09.07.2023 11:37
Se sabe que el pollo es una base excelente para preparar un almuerzo sabroso y saludable.
Pero algunas amas de casa, quizás por su inexperiencia, cometen errores a la hora de preparar las aves, por lo que el plato resultante no resulta todo lo apetecible que podría ser.
Escabeche
Si todavía ignoras el uso de adobo de pollo, puedes estar seguro de que no sabes lo sabroso que puede ser este plato.
Una forma de saborear la carne de pollo tierna y jugosa es sumergirla en jugo de limón por un tiempo. Lo principal es no sobreexponer el pollo en un ambiente ácido y también utilizar un recipiente de plástico en lugar de metal para marinar.
Hornada
Si elige este método de cocinar pollo, como hornear, tenga en cuenta: no debe colocar las piezas una cerca de la otra. En su lugar, intente colocarlos en la fuente para hornear de modo que quede algo de espacio entre ellos.
Jugo
Las amas de casa experimentadas aconsejan darle un poco de descanso al pollo después de cocinarlo. Se cree que si se corta un cadáver inmediatamente después de sacarlo del horno, los jugos se filtrarán y la carne se secará.
