Contenido
Cómo mejorar el sabor de la okroshka: los chefs revelaron los principales trucos del plato de verano
08.07.2023 14:29
La belleza de la okroshka es que cualquiera puede prepararla a su gusto.
Por eso, puedes experimentar a la hora de trabajar con este plato refrescante y ligero.
Existen varios trucos universales que harán que la sopa sea aún más deliciosa.
¿Cuáles son?
Trabaja en tu arco
Las cebollas verdes son uno de los ingredientes más importantes a la hora de preparar okroshka. Es "responsable" de su sabor brillante y jugosidad.
Si te gusta la comida salada, no necesitas agregar pimienta: solo necesitas triturar ligeramente las verduras.
daikon
A veces es difícil encontrar rábanos sabrosos que no añadan un amargor innecesario a la okroshka. Por eso algunos chefs centraron su atención en el daikon.
Este producto puede sustituir perfectamente a los rábanos. Es mejor rallar el daikon con un rallador.
Repostaje correcto
Mucha gente quiere que la okroshka sea original e interesante. Gracias a la sutil combinación de diferentes sabores se pueden conseguir resultados impresionantes.
Por ejemplo, puedes mezclar mostaza de Dijon con adjika o rábano picante y agregar un poco de jugo de limón y crema agria. Este aderezo transformará fácilmente tu sopa habitual.
