Para preparar un delicioso plato de pechuga de pollo, no la fríes, la hiervas ni la hornees: esto es lo que debes hacer
La pechuga de pollo más simple se puede convertir en un plato con un sabor increíble.
Y lo más importante, solo necesitas la carne y las especias, a saber:
- 4 cucharadas de sal gruesa;
- 2 cucharadas de azúcar;
- Pimiento negro y rojo molido - al gusto.
La cantidad de condimentos es en base a 2 kg de pechugas de pollo.
Entonces, combine sal y azúcar y enrolle el filete de pollo en ellos, luego transfiéralo a un recipiente de tamaño adecuado y cúbralo con una tapa.
De esta forma, la carne debe permanecer 12 horas en el frigorífico.
Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire el pollo, enjuáguelo con agua corriente y séquelo con toallas de papel.
Enrollar la carne marinada en especias, envolverla en una gasa y volver a meterla en el frigorífico al mismo tiempo.
Para los que les gusta la carne más seca, cuelguen el pollo en la cocina y esperen hasta que esté cocido.
