Cómo freír un delicioso pescado que no absorbe aceite: no todo el mundo lo sabe
El pescado frito puede ser una delicia espectacular, por lo que tiene sentido aprender a preparar el plato como lo hacen en los restaurantes caros.
Las amas de casa suelen tener quejas muy justificadas sobre el pescado frito.
Consiste en que el producto resulta extremadamente grasoso debido a que el aceite se absorbe activamente. Sin embargo, con la ayuda de un secreto puedes corregir este defecto.
¿Cuál es el secreto importante?
Para que el pescado frito quede perfecto y no demasiado grasoso es necesario preparar una masa especial. Para empezar, los trozos en porciones se envían a harina.
Después de eliminar el exceso de componente, deberá verter una mezcla especial sobre el pescado.
En un recipiente mezcla cuatro cucharadas de maicena con dos cucharadas de polvo para hornear. También añadimos sal y especias si es necesario.
Enviamos un par de cucharadas de agua mineral sin gas. Agrega un vaso de cerveza de calidad (no importa el color de la bebida) y mezcla nuestra masa.
Te sorprenderá lo sabroso que resulta el pescado.
