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Qué 2 trucos mejorarán el sabor de la barbacoa: no todos los cocineros lo saben
27.06.2023 16:08
Cualquier ama de casa sabe que el kebab es un plato en el que todos ganan para la estación cálida.
Por lo tanto, es necesario aprender a cocinar carne para que todos los catadores queden completamente encantados.
Como regla general, las recomendaciones prestan atención a la selección y preparación de la carne, así como a la cuestión de la marinada. Pero el sabor final del plato no sólo dependerá de esto. Algunos secretos son mucho más interesantes e inesperados.
Cómo cocinar el kebab más delicioso.
Serrín
Seguramente rara vez te has encontrado con una recomendación de este tipo, ya que el método solo lo utilizan profesionales. Para cocinar una carne excelente, primero debe agregar una pequeña cantidad de aserrín al agua.
Deben enviarse sobre brasas durante el proceso de barbacoa.
Gracias a este truco la carne tendrá un sabor inolvidable.
Alcohol
Las bebidas alcohólicas ayudan a mejorar significativamente el sabor del kebab. Para la marinada se puede utilizar champán, cerveza, diferentes tipos de vino, ron o incluso coñac.
Además, se pueden utilizar bebidas alcohólicas fuertes para procesar la carne inmediatamente antes de cocinarla. Se asegurará una corteza apetitosa.
