Cómo quitarle todas las espinas a un arenque de un solo golpe: una forma fácil de conseguir filetes
La receta de muchos platos comienza con las palabras: "Tome filete de arenque".
Pero, ¿dónde puedes conseguirlo si compraste un cadáver de pescado normal en la tienda, no importa si está fresco o salado?
Si tú te estás haciendo la misma pregunta, te invitamos a conocer una forma rápida y sencilla de deshuesar el arenque.
Para hacer esto, vale la pena abastecerse de los atributos necesarios con anticipación. Necesitarás un cuchillo, una tabla de cortar y una bolsa de plástico.
Coloque la bolsa sobre la tabla, después de lo cual podrá colocar el pescado aquí de manera segura.
Corta la cabeza, corta la panza y quita el interior del arenque, luego coloca el pescado en un plato limpio, retira la bolsa de la tabla, envuelve hábilmente todo el contenido y tíralo a la basura.
El arenque se debe lavar con agua y continuar. Con los dedos índice y pulgar, levante la columna y las costillas (2-3 de un lado y el mismo número del otro).
Ayudándose del pulgar, retire la cresta a lo largo de todo el pescado, y finalmente córtela por la cola.
De esta forma eliminarás las costillas y las espinas pequeñas del pescado en casi un solo movimiento.
