Gachas de mijo sin sabor amargo: un truco para solucionar el problema
El mijo contiene muchos elementos útiles: hierro, magnesio, vitamina B, etc. Gracias a la papilla de mijo podrás deshacerte del cansancio, limpiar tu piel y mejorar el estado de tu cabello.
Pero no todos los principiantes en la cocina pueden preparar un plato tan sabroso.
Como resultado, el mijo abandona la dieta para siempre. Pero no puedes hacer eso. Aún así, existe un método sencillo para preparar gachas saludables y sabrosas.
Cómo cocinar gachas de mijo
Primero debes clasificar el grano para quitarle la cáscara. Luego, el cereal se debe verter con agua fría durante 10 minutos.
Luego vierte agua hirviendo sobre el mijo durante un par de minutos. El procedimiento debe repetirse hasta que el agua esté clara. De esta forma no sólo se limpiarán los granos, sino que desaparecerá todo el amargor.
Después de eso, debes desechar el cereal de mijo en un colador para escurrir el líquido. Sólo entonces debes proceder a cocinar.
Para un vaso de mijo necesitas utilizar tres vasos de agua. El fuego debe ser mínimo, la papilla no debe hervir demasiado. Tampoco es necesario revolverlo durante el proceso.
