¿Los rollos de repollo se están desmoronando y son suaves? ¿Qué tres secretos olvidan las amas de casa?
Los rollitos de col rellenos son un plato sabroso pero complejo.
Aún así, no todas las amas de casa pueden preparar rollitos de repollo para que no solo queden sabrosos, sino que también mantengan su forma.
Antes de empezar a cocinar, debes aprender los secretos básicos para preparar el plato perfecto.
En primer lugar, debes elegir el repollo adecuado. Es mejor tomar una col joven, de densidad media. Las hojas se deben hervir con sal durante unos 5-10 minutos.
Cuando todo esté listo y las hojas estén llenas de relleno, es necesario envolver los rollitos de repollo en un sobre. En este caso, debes hacer esto: el relleno debe estar en el interior de la hoja, luego debes cerrarlo con un pecíolo y luego debes meter los lados de la hoja y envolver el rollo de repollo.
Otra forma sencilla de envolver es enrollar las hojas formando un tubo y empujar los extremos hacia el centro del rollo de repollo.
Y el último método es una bolsa pequeña. La técnica es simple y bien conocida por todos, pero la parte superior debe empujarse hacia el centro del rollo de repollo.
Si sigues estas sencillas reglas, los rollitos de col mantendrán perfectamente su forma cuando los sirvas.
