Cómo cocinar correctamente las albóndigas para que no se deshagan: no todas las amas de casa lo saben
Las albóndigas son un componente muy impresionante de una sopa ligera o pasta abundante, por lo que es necesario aprender a cocinar correctamente el plato de carne.
El problema es que no es necesario añadir huevos a la carne picada de albóndigas.
En este sentido, surge el problema de mantener la forma. Mucha gente teme que las albóndigas simplemente se deshagan.
Cómo preparar correctamente un plato para protegerse de acontecimientos desafortunados
Algunas amas de casa creen intuitivamente que simplemente necesitan agregar algo a la carne picada. Esto ayudará a mantener la carne unida y permitirá que las albóndigas permanezcan intactas durante la cocción.
Pero todo es mucho más sencillo.
Los cocineros experimentados creen que no se necesitan "ingredientes secretos". Primero debes trabajar con cuidado la carne picada, amasarla y batirla bien.
Después de esto, puedes formar las albóndigas. Luego los metemos en el congelador. Este pretratamiento ayudará a que la carne picada mantenga su forma durante la cocción.
El tiempo de cocción de las albóndigas congeladas será de 10 a 15 minutos.
