Cuál es el secreto de un bizcocho perfecto: consejos para quienes no saben hornear un bizcocho esponjoso
Tarde o temprano, cualquier ama de casa tendrá que aprender a hacer bizcochos, porque esta es la base para preparar casi cualquier bizcocho.
Y como tarta sola, el bizcocho está bastante bueno.
¿Qué debe hacer o, por el contrario, no hacer para que sus productos horneados queden siempre magníficos y provoquen exclamaciones de asombro en los reunidos en la mesa festiva?
Primero, prepara los ingredientes necesarios: un vaso de harina, la misma cantidad de azúcar y 4 huevos.
Después de esto, separa las claras de las yemas. Batir las claras con una batidora hasta formar una espuma esponjosa, añadiendo poco a poco el azúcar (si lo deseas, puedes sustituirla por azúcar glass).
Sin dejar de batir, agrega las yemas a la masa, una a la vez, y luego la harina.
Ya solo queda pasar la masa a una fuente para horno y meterla en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados.
Nota: no es necesario engrasar el molde con aceite, esto impedirá que el bizcocho crezca correctamente.
