Ingredientes sencillos, sabor perfecto: freír la carne según la regla del tres por tres.
Todos los productos se pueden encontrar en la cocina y el proceso no requiere ninguna habilidad culinaria especial.
Este método de cocción lo utilizan activamente las amas de casa turcas. En Turquía, el pollo se come con menos frecuencia que la carne de res.
Para que la carne no quede “gomosa” sino que se deshaga en la boca, los chefs locales preparan la carne según una receta sencilla.
El plato perfecto requiere 3 ingredientes principales y la misma cantidad de especias. Por eso la regla se llama “tres por tres”.
Cómo cocinar carne deliciosa
No es necesario remojar la carne con antelación. Es necesario cortar medio kilo de carne en trozos pequeños. Corta una cebolla grande en mitades.
A continuación, debe calentar la sartén en la estufa y agregar mantequilla (180 g). Cuando se derrita, vierte las cebollas.
Inmediatamente después de la mantequilla viene la carne. Se deben mezclar los ingredientes y bajar el fuego al mínimo. Se debe cocinar medio kilo de carne a fuego lento durante unos 60 minutos.
En 10 min. Se utilizan tres ingredientes adicionales hasta el final: sal, pimienta negra (molida) y tomillo. Mezclar todo nuevamente y después de 10 minutos. se puede servir.
