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Qué hay que hacer con el bistec después de cocinarlo para que el plato sea varias veces más sabroso: los chefs han revelado sus trucos
27.05.2023 17:00
Para preparar el bistec se utiliza carne cara y de alta calidad, por lo que nadie quiere estropear un producto tan valioso con sus acciones.
Pero incluso si has preparado el plato correctamente, existen varias formas de mejorar su calidad.
Un dato interesante es que es necesario realizar manipulaciones con el filete ya cocido.
¿Qué trucos conocen los chefs profesionales?
Manteca
Algunos cocineros utilizan este componente directamente durante la fritura, intentando verter mantequilla derretida sobre un trozo de carne. Otros hacen las cosas de manera diferente.
El filete cocido se coloca en papel de aluminio con un trozo de mantequilla. Después el filete quedará increíblemente tierno y rico.
Hierbas
Puedes hacer que tu bistec sea increíblemente sabroso y delicioso con solo un simple paso. Para ello, coloque la carne caliente sobre una capa de verduras.
Te sorprenderá el éxito que resulta el plato.
pepinillo de oliva
Mucha gente ni siquiera ha oído hablar de este truco, aunque lo practican algunos chefs profesionales. Sacar el líquido del tarro de aceitunas y trabajar la superficie de la carne.
El sabor del bistec se volverá más noble e interesante.
