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¿Por qué las amas de casa experimentadas añaden harina a la sopa de repollo: un truco culinario?
23.05.2023 10:52
Antes de empezar a preparar sopa de repollo, el cocinero debe asegurarse de que estén disponibles todos los ingredientes necesarios.
Estos son repollo, carne, patatas, zanahorias, cebollas y especias.
Además, necesitarás... harina. Al menos muchas amas de casa experimentadas no pueden prescindir de este producto a la hora de crear una sopa popular.
¿Por qué un plato necesita un componente de harina? ¿Y cómo agregarlo correctamente? Esto se analiza a continuación.
¿Qué hace agregar harina?
Gracias a este ingrediente, la sopa de repollo adquirirá suficiente densidad y valor nutricional.
Además, el plato adquirirá un sabor más rico y un aroma más brillante.
Cómo agregar harina correctamente
Bajo ninguna circunstancia agregue harina cruda a la sopa de repollo. Debido a esto, es posible que la sopa no tenga el aspecto más apetitoso, tenga mala consistencia y no tenga un sabor muy agradable.
Antes de agregarlo a la sartén, el producto a granel debe procesarse en una sartén caliente.
El ingrediente de la harina se debe calentar hasta que se dore.
Además, al saltear harina, es necesario verter caldo en la sartén, solo un poquito.
La masa resultante deberá agregarse a la sopa de repollo. Entonces quedarán deliciosos y espesos.
Normalmente un par de cucharadas de harina son suficientes para conseguir el efecto deseado.
