Cómo hornear pollo deliciosamente con ajo y pimienta: un método del que las amas de casa nunca han oído hablar
La capacidad de hornear deliciosamente un pollo entero es importante para cualquier ama de casa, ya que un plato aparentemente tan básico siempre se puede colocar en una mesa festiva.
Y en un día cualquiera, ninguno de los miembros de la familia rechazará un manjar tan exquisito y sabroso.
Existe un truco muy original basado en el uso de ajo y pimienta molida, que te permitirá hornear el ave a la perfección.
¿Cuál es el secreto inusual?
Primero debes preparar el ave de la forma habitual. Para ello, las amas de casa retiran las partes sobrantes (el exceso de grasa, la parte dura de las alas) y las enjuagan bien con agua.
Luego debes dejar secar la carcasa. Si no tienes tiempo para esperar, puedes utilizar toallas de papel. Luego se marina el pollo de cualquier forma. Simplemente puedes usar una mezcla de mayonesa y especias. Debes esperar al menos 60 minutos.
Después tratamos con sal. Esto le dará al pollo una textura tierna y ayudará a lograr una corteza lujosa.
Se acostumbra tomar una cucharada del producto por kilogramo de peso.
Luego llega el momento más crucial: el uso de un truco culinario inusual. Coge un par de dientes de ajo y pásalos por una prensa. Calcula la cantidad y utiliza exactamente la misma cantidad de pimienta negra recién molida.
Ambos componentes deben combinarse para formar una masa homogénea parecida a una bola.
Enviamos el componente a la carcasa.
Luego puedes hornear el pájaro. El pollo quedará increíblemente aromático, sabroso y tierno.
