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Cómo cocinar patatas mucho más rápido: 2 sencillos trucos culinarios
23.05.2023 08:57
Las patatas hervidas son sanas, nutritivas y tienen un sabor agradable.
La excelente compatibilidad de la guarnición con carnes y salsas es otra explicación de la enorme popularidad de la guarnición.
Pero el importante tiempo de cocción es una clara desventaja del plato.
Es bueno que las patatas se cocinen en 25-30 minutos. Después de todo, a veces hay que esperar mucho más.
En este sentido, las patatas hervidas son claramente inferiores a la pasta, que está lista en 8-10 minutos, o incluso más rápido.
Sin embargo, los gourmets experimentados han encontrado un par de formas sencillas de acelerar la cocción de las solanáceas.
Realizar estos sencillos pasos garantizará que muy pronto un plato con un plato estará en la mesa.
Utilice agua hirviendo en lugar de agua fría.
Normalmente, los cocineros actúan así: ponen patatas peladas en una cacerola y la llenan con agua del grifo.
Sin embargo, dicho líquido tiene una temperatura bastante baja. Tardará mucho en llegar a ebullición.
Por supuesto, puedes utilizar agua embotellada o destilada. Ella estará cálida. Pero no hace calor.
Pero si llevas el líquido a ebullición y lo viertes sobre las solanáceas, la cocción de las patatas obviamente se acelerará.
usar mantequilla
Tan pronto como el agua caliente de la sartén vuelva a hervir, agrega un pequeño trozo de mantequilla al recipiente.
El producto se derretirá instantáneamente en el líquido burbujeante. Como resultado, se forma una película de aceite.
Este último actuará como una "capa protectora", bajo la cual la verdura no estará lista tan lentamente como de costumbre.
