Cocinar jugos caseros con requesón: una receta que se ha ganado más de un corazón
Hornear con requesón no solo es sabroso, sino también saludable, por lo que le sugerimos que no posponga demasiado la preparación de la golosina, sino que se deleite a usted y a su familia con jugos aromáticos, tiernos y deliciosos.
Para la prueba necesitarás:
- 400 gramos de harina;
- 100 gramos de mantequilla;
- 1 huevo;
- 100 g de azúcar;
- 3 cucharadas de crema agria;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Para el relleno necesitas tomar:
- 200 g de requesón;
- 100 g de azúcar;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de crema agria;
- 1 cucharada de harina (almidón).
Para empezar, combina la harina y el polvo para hornear en un bol y añade una pizca de sal. Ralle la mantequilla aquí en un rallador grueso y luego muélala con harina hasta obtener migajas finas.
Vierta el azúcar en un recipiente aparte, rompa el huevo y agregue la crema agria y mezcle bien.
Ahora puedes combinar el contenido de los dos recipientes, amasar la masa y meterla en el frigorífico durante una hora.
Para preparar el relleno, use una licuadora para moler el azúcar con la crema agria y la clara de huevo, luego agregue la harina (almidón).
Todo lo que queda es extender la masa en una capa, de la cual es necesario cortar espacios en blanco en forma de círculos con un diámetro de unos 10 cm con un molde.
Coloque 1 cucharada de relleno de cuajada en cada mitad de nuestro futuro exprimidor, luego cubra el relleno con la otra mitad y pellizque ligeramente la masa a lo largo del borde del pliegue.
Hornear los jugos untados con yema de huevo en el horno durante 20-25 minutos a 200 grados.
