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Cómo encurtir deliciosamente pescado rojo en trozos: una receta paso a paso
22.05.2023 17:00
El pescado rojo salado es un producto sabroso y saludable que siempre viene bien. Se puede servir como refrigerio por separado, preparar sándwiches y agregar a ensaladas gourmet.
No es barato y, por eso, muchas amas de casa llevan mucho tiempo comprando pescado congelado y salandolo ellas mismas.
Aquí tienes una de las recetas deliciosas, pero bastante sencillas.
Para preparar necesitarás:
- salmón, trucha o salmón - 1 kg;
- sal - 2 cucharadas. l.;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- pimienta - 1 cucharadita;
- hojas de laurel - 2-3 piezas
como cocinar
Preparar el filete de pescado, quitarle las espinas y lavar el pescado, luego secar el filete con toallas de papel.
Cuando esté listo, córtalo en trozos y prepara la marinada.
Para ello, mezcle sal, azúcar y pimienta en un recipiente para encurtir, coloque en él el pescado y cúbralo con hojas de laurel.
Luego debe mezclar bien el pescado con las especias, cerrar el recipiente con una tapa y guardarlo en el refrigerador.
El pescado estará listo en 4-6 horas, dependiendo del tamaño de los trozos cortados.
¡Buen provecho!
