Cómo cocinar carne en el horno para que quede sabrosa y jugosa: no es una pena servirla en una mesa festiva
La carne es un producto que puede considerarse con seguridad uno de los más populares.
Hay muchas recetas de platos de carne, una de las cuales hoy nos apresuraremos a compartir contigo.
Hablamos de carne de cerdo cocida con ajo en papel de aluminio, para lo que necesitarás:
- 1 kg de pulpa de cerdo;
- 4 dientes de ajo;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de pimentón;
- 4 cucharadas de aceite vegetal;
- sal y pimienta - al gusto;
- ramitas de tomillo y romero - al gusto.
Primero, comience a preparar la carne, que debe enjuagarse con agua fría y luego secarse con una toalla de papel.
Después de esto, frote el trozo de cerdo por todos lados con sal.
Cuando termines esta tarea, con un cuchillo haz agujeros en la carne para las rodajas de ajo, gracias a lo cual el plato quedará sorprendentemente aromático.
Ahora coloca en un bol pequeño el aceite, el jugo de limón, el pimentón molido y la pimienta negra molida y mezcla bien todos los ingredientes.
Frote la marinada resultante sobre la carne y luego transfiérala a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Solo queda agregar ramitas de hierbas, envolver bien el cerdo en papel de aluminio y hornear durante una hora en un horno precalentado a 190 grados.
Después de 60 minutos, desenvuelva el papel de aluminio, retire las verduras y cocine el plato durante otros 10 minutos a 240 grados para obtener una corteza apetitosa.
