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Cómo cocinar chuletas esponjosas y jugosas: 5 trucos que mucha gente olvida
11.05.2023 12:20
Para que las chuletas de cualquier carne picada queden decentes, vale la pena formar correctamente una lista de componentes.
Ciertos alimentos ayudan a que la textura de un plato sea realmente perfecta.
¿Qué 5 trucos vale la pena tener en cuenta?
agua con gas
Mucha gente subestima este truco, considerándolo inútil. Sin embargo, solo una cucharada de agua mineral con gases puede hacer que las chuletas sean increíblemente esponjosas y sabrosas.
Sémola
Mucha gente sabe que este componente ayuda a que las chuletas se vuelvan apetitosas y regordetas. Sin embargo, no todo el mundo recuerda que la sémola se debe infundir primero en leche o nata.
Con este enfoque, el sabor del plato mejorará significativamente.
Avena
Si quieres que las chuletas mantengan su forma y queden esponjosas, la mejor opción es utilizar avena.
Primero se deben pasar los copos por un molinillo de café para que queden homogéneos.
Correcta introducción de huevos.
Casi todo el mundo añade huevos de gallina a la carne picada, pero no todas las amas de casa lo hacen correctamente. Primero se debe batir un poco el producto con un batidor.
Gordo
Las chuletas quedarán decentes solo si contienen un poco de grasa. Se acostumbra tomar unos 100 gramos de componente graso por kilogramo de carne picada.
