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Cómo reducir el olor desagradable al freír pescado: 2 trucos que mucha gente olvida
05.05.2023 09:00
A muchas personas les gusta el pescado frito, ya que este método de cocción resalta el mejor sabor del producto.
Pero este plato tiene un serio inconveniente: un olor desagradable característico durante el tratamiento térmico.
Para neutralizarlo al máximo, los chefs experimentados utilizan dos trucos probados.
¿Cuáles son?
preparación adecuada
En primer lugar, el producto debe prepararse a fondo para el tratamiento térmico, no solo limpiarlo a fondo, sino también lavarlo.
Posteriormente se marina el producto. Antes de agregarlo a la sartén, vierta generosamente jugo de limón fresco sobre el producto.
Esto no solo ayudará a eliminar el olor, sino que también hará que el plato sea más refinado y jugoso.
Verduras
También puedes combatir los olores desagradables de otras formas. Cualquier verdura ayudará con esto. La mayoría de las veces, los cocineros prestan atención a las patatas, las zanahorias y las cebollas.
Las verduras deben cortarse en aros grandes y cocinarse junto con el producto principal. Podrás olvidarte del problema de los olores desagradables.
