Que el kebab quede sabroso depende no sólo de la calidad de la carne, sino también de la marinada.
Te contamos la receta de la marinada, tras la cual hasta la pechuga se derretirá en tu boca.
Solo hay dos ingredientes principales: mayonesa y cebolla (dos o tres cebollas por kilogramo de carne).
También necesitas agregar sal y pimienta negra.
Cortar la cebolla en mitades, agregar sal y pimienta y luego triturarla con un machacador.
Agrega la carne, vierte la mayonesa (2/3 de un paquete normal), mezcla bien y refrigera por varias horas.