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Nunca antes habías cocinado camarones así: sobre carbón con lima y limoncillo
28.04.2023 18:30
Por lo general, los camarones se hierven o se cocinan de alguna otra manera, pero la opción a la parrilla puede considerarse extravagante.
Los expertos culinarios afirman que esta no es solo una alternativa al kebab tradicional, sino también una excelente manera de preparar un manjar increíble en cuestión de minutos.
Para preparar necesitarás:
- camarón tigre (crudo);
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- azúcar - 1 cucharadita;
- salsa de pescado - 2 cucharaditas;
- jengibre rallado (fresco) - 1 cucharadita;
- 2 tallos de limoncillo;
- lima, menta al gusto.
como cocinar
Debes comenzar preparando la marinada.
Para hacer esto, muele los tallos de limoncillo y la raíz de jengibre hasta obtener una pasta en una licuadora.
Cuando esté listo, agregue azúcar, salsa de pescado y aceite vegetal a la mezcla resultante y luego mezcle bien.
Ahora necesitas pelar los camarones y colocarlos en la marinada preparada.
Los expertos culinarios recomiendan ensartar inmediatamente la carne en las brochetas, asegurándose de que quede longitudinal.
El aperitivo se marina durante 1 hora en un lugar fresco.
Hornee los camarones sobre brasas durante 1-2 minutos por cada lado.
Sirva con verduras frescas o decore con hojas de menta, rodajas de pepino y lima.
¡Buen provecho!
